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Menus carte

Un plat
only a main course

19€

Une entrée + un plat
a first course + a main course

26€

Un plat + un fromage ou un dessert
main course + a cheese or a dessert

26€

Une entrée + un plat + fromage ou un dessert
a starter + a main course + a cheese or a dessert

36€

Une entrée + un plat + un fromage + un dessert
a starter + a main course + a cheese + a dessert

39€

En entrée : Starters

 

  • Poêlée de pétoncles aux agrumes et salade d’herbes Pan-fried scallops with citrus and herb salad
  • Choupière d’escargots et boudin de Rethel  Snails and pudding from Rethel served in green cabbage leaves
  • Mille feuille d’asperges et pied de cochon Asparagus mille feuille with pork’s foot
  • Opéra de foie gras maison et jambon de Reims au porto Foie gras house made with ham from Reims and Port wine

 

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Les poissons : Fish

  • Filet de thon, risotto aux asperges et mousse safranée tuna fish filet, asparagus risotto
  • Spécialité de la maison : pavé de saumon mi fumé laqué compote de poireaux au gingembre  Half smoked Salmon steak peking,  Leeks compote with ginger

Les viandes : Meat

  • La pièce de bœuf du moment, crème de chorizo The piece of beef of the moment with chorizo cream
  • Côte de cochon label rouge, cuisson douce aux épices et légumes printaniers   Pork’s chop red label, sweet cooking, with spices and spring vegetables
  • Spécialité de la maison : feuilleté de ris de veau et foie gras aux pommes (+ 5€), Veal sweetbread with apple and pan fried foie gras (+5 €). (
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Les fromages : Cheese

  • Trilogie de fromages, cheese plate
  • Faisselle et son coulis, White cottage and homemade jam

Les Desserts : Dessert choice

  • Spécialité de la maison : profiteroles maison glace pistache et chocolat chaud, Home made speciality : house Chou pastry pistachio ice cream and hot chocolate. (Gluten, lait, œufs, fruits à coques, arachides)

Les autres desserts :

  • Tartuffo chocolat, crème pistache (Lait, œufs, gluten) Tartufo chocolate, pistachio cream (Lait, gluten, œufs)
  • Carpaccio d’ananas aux épices et biscuit de Savoie, Pineapple carpaccio with spices and Savoy biscuit (Lait, gluten, œufs)
  • Crème brulée aux griottes, morello cherries creme brule (Oeufs, lait, sulfites)
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